Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı

[SuZi]

Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tanımı İçin Materyaller

• 2 su bardağı baldo pirinç
• Yarım çay bardağı arpa şehriye
• 1 küçük kase bezelye
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• 3,5-4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı şeker

Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle pirinçi 1 tatlı kaşığı tuz eklediğimiz suda 15 dakika bekletelim.
2. daha sonra süzgece alarak nişastası çıkana kadar narince yıkayalım.
3. Pilavı yapacağımız yanmaz yapışmaz tavaya sıvı yağ ile bir arada rengi değişinceye kadar kavuralım.
4. Yıkanmış süzülmüş pirinçi ek edelim ,3-4 dakika kavuralım .
5. Bezelyeleri ek edelim,tuzunu,şekerini ve suyunu ek edelim( sütü pirinçleri kapatacak biçimde olacak)limon suyunu da ekleyelim(limon suyu pilavın bembeyaz olmasını sağlar)
6. Tencerenin kapağını kapatalım ,önce 3-4 dakika orta ateşte daha sonra fazlaca kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
7. Pilav suyunu çekince tereyağını üzerine ek ederek hafifçeçe karıştıralım yağın eşit biçimde dağılmasını sağlayalım.
8. Pilavı denetim edelim pirinçler tane tane piştiğini anlayınca ocaktan alalım.
9. Pilav tenceresinin kapağını açarak pilavın üzerine pilavın buharını alsın diye kağıt havlu kapatıp kapağını tekrar kapatalım.
10. Pilavı 10 dakika dinlendirelim ve tane tane bezelyeli pirinç pilavımız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Bezelyeli Şehriyeli Tane Tane Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı