Barlarda, restoranlarda veya otellerde bahşiş vermek birçok ülkede görgü kuralları olarak kabul edilir. Servis dostu ve yemek lezzetliyse, Almanya’da “bira parasını” bırakmak adettendir. Peki ya tatil? Hangi ülkede sık sık bahşiş verilmesi beklenir ve bahşiş verme motivasyonu nedir?
Bahşiş uygulamaları ülkeden ülkeye farklılık gösterebilir ve tek tip kurallar yoktur. İspanya veya Yunanistan’da genellikle beklenmesine rağmen, başka bir yerde, örneğin Fransa veya İtalya’da bir hizmet ücreti bonusun yerini alır. Ancak yakın tarihli bir araştırmaya göre, bahşiş verme sıklığı söz konusu olduğunda iki ülke önde gidiyor.
Avrupa ve ABD’de kamuoyu araştırma enstitüsü YouGov tarafından yapılan bir anket, Almanların ve Amerikalıların en sık bahşiş verdiği sonucuna varıyor.
Restoranlarda bahşiş verme konusunda Almanlar önde
Anket Almanya, İngiltere, Fransa, İtalya, İspanya, İsveç, Danimarka ve ABD’de gerçekleştirildi ve dokuz alana ayrıldı: restoranlarda garsonlar ve garsonlar, pub ve bar çalışanları, kafelerde otel personeli ve baristalar, aynı zamanda araba tamircisi ve tamircisi ve taksi şoförü. Biz sadece gastronomi alanından bahsediyoruz.
Anket, kendi ülkelerinde ankete katılan Almanların yüzde 78’inin genellikle bir restorandaki garsonlara ve garsonlara bahşiş verdiğini ortaya çıkardı. Yüzde yedi asla oraya bahşiş vermez. ABD ikinci sırada geliyor. Amerikalıların yüzde 77’si ülkelerinde bahşiş veren garsonlara anket yaptı ve oldukça fazla.
Bu nedenle, ABD’de tatildeyken yemek yemek için dışarı çıkarsanız, daha sonra daha fazlası olmak üzere yüksek “bahşişler” beklenir. İngiltere’de de yerel halk restoranlardaki garsonlara bahşiş veriyor (ankete katılanların yüzde 59’u), ardından İspanya (yüzde 47) ve Fransa (yüzde 37) geliyor. Danimarka en altta (yüzde 24). Yerel halk da yapmadığı için orada bahşiş beklenmiyor ama turistik bölgelerde yine farklı olabilir.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/UZIP4KVJ6FAD5FFIW4C2CYAGY4.jpg)
Almanlar restoran garsonlarına kendi ülkelerinde en fazla bahşişi veriyorlar (sembol görseli).
© Kaynak: imago görüntüleri/Pond5
Öte yandan ankete göre pub ve bar personeline içki siparişi verirken yaklaşık yüzde on daha az bahşiş ödeniyor. ABD’de yanıt verenlerin yüzde 65’i içki sipariş ederken bahşiş verirken, yüzde yedisi bahşiş vermiyor. Buna rağmen ABD bu alanda ilk sırada yer alıyor. Konu pub ve bar personeli olduğunda Almanlar da daha tutumlu. Anket katılımcılarının yalnızca yüzde 61’i bahşiş ödediklerini söylüyor.
Otel personeline bahşiş verme motivasyonu daha da düşük: Almanya ankette birinci sırada yer alsa bile, ankete katılanların yalnızca yüzde 47’si burada bahşiş veriyor, bu oran ABD’de yüzde 43. Ayrıca kafelerde baristalara bahşiş verme konusunda da anket katılımcıları daha temkinli davranıyor. Almanya’da yüzde 46, ABD’de sadece yüzde 38 veriyor.
Bahşiş verme konusunda Danimarka ve İsveç çok geride kalıyor. Danimarkalıların sadece yüzde altısı bir içki siparişi verirken bir douceur bırakıyor, İsveçliler otel personeli söz konusu olduğunda ülkelerin en cimrisidir: burada sadece yüzde beş bahşiş.
Ana motivasyon: iyi hizmet için ödül
Bahşiş bırakmanın çeşitli nedenleri vardır. Ankete katılanlar üç kategori arasından seçim yapabildiler: “İyi hizmeti ödüllendiriyorum”, “Örneğin, sosyal baskı nedeniyle bunu yapmak zorunda hissediyorum” ve “Personele o kadar iyi ücret ödenmediğini düşünüyorum. olması gerekiyor”.
Ankete katılanların çoğunluğu iyi hizmeti motivasyonun en önemli nedeni olarak gösterdi (Almanya’da katılımcıların yüzde 61’i). Ortalama olarak ikinci sırada, personele iyi ödeme yapılmadığı varsayımı yer alıyor (Almanya yüzde 21). Almanya’da ankete katılanların yüzde 14’ü bunu sosyal baskı nedeniyle yaptıklarını belirtti.
:format(webp)/cloudfront-eu-central-1.images.arcpublishing.com/madsack/3MUVFACB3VDIRGE3CNUJZKBIJI.jpg)
Neden bahşiş veriyoruz?
© Kaynak: YouGov
Anket sonuçları aynı zamanda Amerikalıların bir restoranda yetersiz veya hiç servis edilmeseler bile bahşiş verirken Avrupalıların bahşiş vermediğini gösteriyor. Ayrıca ortalama olarak yüzde 5 ila 10 arasında bahşiş verirken, ABD’de en yaygın bahşiş miktarı yüzde 20’dir (tüm alanlarda!). Yolculuk sırasında adetlere uyum sağlamak için bunu bilmekte fayda var.
Metodoloji: Anket, uluslararası veri ve analiz grubu YouGov tarafından yapılmıştır. Almanya’da 2054 kişi, İngiltere’de 2037 kişi, Fransa’da 1004 kişi, Danimarka’da 1022 kişi, İsveç’te 1008 kişi, İspanya’da 1019 kişi, İtalya’da 1018 kişi ve ABD’de 1000 kişi ile görüşülmüştür. Anket, 8-23 Mayıs 2023 tarihleri arasında gerçekleştirildi. YouGov Anketleri gerçekleştirillen. Sonuçlar ağırlıklıdır ve 18 yaş ve üzeri ilgili popülasyonları temsil eder.
Gezginlerin şu anda neyi bilmesi gerekiyor? hepsi önemli Tatil için haberler Reisereporter’da bulunabilir..
Bahşiş uygulamaları ülkeden ülkeye farklılık gösterebilir ve tek tip kurallar yoktur. İspanya veya Yunanistan’da genellikle beklenmesine rağmen, başka bir yerde, örneğin Fransa veya İtalya’da bir hizmet ücreti bonusun yerini alır. Ancak yakın tarihli bir araştırmaya göre, bahşiş verme sıklığı söz konusu olduğunda iki ülke önde gidiyor.
Avrupa ve ABD’de kamuoyu araştırma enstitüsü YouGov tarafından yapılan bir anket, Almanların ve Amerikalıların en sık bahşiş verdiği sonucuna varıyor.
Restoranlarda bahşiş verme konusunda Almanlar önde
Anket Almanya, İngiltere, Fransa, İtalya, İspanya, İsveç, Danimarka ve ABD’de gerçekleştirildi ve dokuz alana ayrıldı: restoranlarda garsonlar ve garsonlar, pub ve bar çalışanları, kafelerde otel personeli ve baristalar, aynı zamanda araba tamircisi ve tamircisi ve taksi şoförü. Biz sadece gastronomi alanından bahsediyoruz.
Anket, kendi ülkelerinde ankete katılan Almanların yüzde 78’inin genellikle bir restorandaki garsonlara ve garsonlara bahşiş verdiğini ortaya çıkardı. Yüzde yedi asla oraya bahşiş vermez. ABD ikinci sırada geliyor. Amerikalıların yüzde 77’si ülkelerinde bahşiş veren garsonlara anket yaptı ve oldukça fazla.
Bu nedenle, ABD’de tatildeyken yemek yemek için dışarı çıkarsanız, daha sonra daha fazlası olmak üzere yüksek “bahşişler” beklenir. İngiltere’de de yerel halk restoranlardaki garsonlara bahşiş veriyor (ankete katılanların yüzde 59’u), ardından İspanya (yüzde 47) ve Fransa (yüzde 37) geliyor. Danimarka en altta (yüzde 24). Yerel halk da yapmadığı için orada bahşiş beklenmiyor ama turistik bölgelerde yine farklı olabilir.
Almanlar restoran garsonlarına kendi ülkelerinde en fazla bahşişi veriyorlar (sembol görseli).
© Kaynak: imago görüntüleri/Pond5
Öte yandan ankete göre pub ve bar personeline içki siparişi verirken yaklaşık yüzde on daha az bahşiş ödeniyor. ABD’de yanıt verenlerin yüzde 65’i içki sipariş ederken bahşiş verirken, yüzde yedisi bahşiş vermiyor. Buna rağmen ABD bu alanda ilk sırada yer alıyor. Konu pub ve bar personeli olduğunda Almanlar da daha tutumlu. Anket katılımcılarının yalnızca yüzde 61’i bahşiş ödediklerini söylüyor.
Otel personeline bahşiş verme motivasyonu daha da düşük: Almanya ankette birinci sırada yer alsa bile, ankete katılanların yalnızca yüzde 47’si burada bahşiş veriyor, bu oran ABD’de yüzde 43. Ayrıca kafelerde baristalara bahşiş verme konusunda da anket katılımcıları daha temkinli davranıyor. Almanya’da yüzde 46, ABD’de sadece yüzde 38 veriyor.
Bahşiş verme konusunda Danimarka ve İsveç çok geride kalıyor. Danimarkalıların sadece yüzde altısı bir içki siparişi verirken bir douceur bırakıyor, İsveçliler otel personeli söz konusu olduğunda ülkelerin en cimrisidir: burada sadece yüzde beş bahşiş.
Ana motivasyon: iyi hizmet için ödül
Bahşiş bırakmanın çeşitli nedenleri vardır. Ankete katılanlar üç kategori arasından seçim yapabildiler: “İyi hizmeti ödüllendiriyorum”, “Örneğin, sosyal baskı nedeniyle bunu yapmak zorunda hissediyorum” ve “Personele o kadar iyi ücret ödenmediğini düşünüyorum. olması gerekiyor”.
Ankete katılanların çoğunluğu iyi hizmeti motivasyonun en önemli nedeni olarak gösterdi (Almanya’da katılımcıların yüzde 61’i). Ortalama olarak ikinci sırada, personele iyi ödeme yapılmadığı varsayımı yer alıyor (Almanya yüzde 21). Almanya’da ankete katılanların yüzde 14’ü bunu sosyal baskı nedeniyle yaptıklarını belirtti.
Neden bahşiş veriyoruz?
© Kaynak: YouGov
Anket sonuçları aynı zamanda Amerikalıların bir restoranda yetersiz veya hiç servis edilmeseler bile bahşiş verirken Avrupalıların bahşiş vermediğini gösteriyor. Ayrıca ortalama olarak yüzde 5 ila 10 arasında bahşiş verirken, ABD’de en yaygın bahşiş miktarı yüzde 20’dir (tüm alanlarda!). Yolculuk sırasında adetlere uyum sağlamak için bunu bilmekte fayda var.
Metodoloji: Anket, uluslararası veri ve analiz grubu YouGov tarafından yapılmıştır. Almanya’da 2054 kişi, İngiltere’de 2037 kişi, Fransa’da 1004 kişi, Danimarka’da 1022 kişi, İsveç’te 1008 kişi, İspanya’da 1019 kişi, İtalya’da 1018 kişi ve ABD’de 1000 kişi ile görüşülmüştür. Anket, 8-23 Mayıs 2023 tarihleri arasında gerçekleştirildi. YouGov Anketleri gerçekleştirillen. Sonuçlar ağırlıklıdır ve 18 yaş ve üzeri ilgili popülasyonları temsil eder.
Gezginlerin şu anda neyi bilmesi gerekiyor? hepsi önemli Tatil için haberler Reisereporter’da bulunabilir..