Etli Patatesli Pirinç Pilavı

[SuZi]

Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• 200-300 gram kırmızı et
• 2-3 adet orta uzunluk patates
• 6 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı et suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1-2 damla limon suyu

Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. birinci vakit içinderda etlerimizi kuşbaşı doğrayıp pişene kadar haşlayalım.
2. Bu süreci düdüklüde 6 su bardağı su koyarak yaptım, dilerseniz siz bol suda tencerede de haşlayabilirsiniz; suyunun bol olmasının niçini pilavda kullancak olmamız.
3. Patateslerimizi soyup, yıkayıp minik küpler halinde doğrayıp rengi fazlaca dönmemek koşuluyla kızgın yağda kızartalım ve kenara alalım.
4. Pilav tenceremize tereyağımızı alıp eritelim ve üzerine bol suyla yıkayıp nişastasından arındırdığımız pirinçlerimizide ekleyip, tuzunu da serpip rengi dönene kadar kavuralım.
5. Ayıklayıp küçük küçük doğradığımız sarımsakları da ekleyip bir iki çeşit aromasını vermesi için pirinçle soteleyelim.
6. Üzerine patates, et ve bir kaç damla limon suyunuda ekleyip karıştıralım.
7. Etimizi haşladığımız suyumuzdan 4 su bardağı suyumuzuda pilav tenceremize ekleyip, harlı ateşe fazlaca yakın orta ateşte, ocağın büyük gözünde kapağını kapatıp suyunu çekene kadar pişirelim.
8. Pişen pilavımızı demlenmesi için mutfak örtümüze bebek üzere sarmalayıp 20 dakika azami dinlendirip servis yapalım.

Deneyenlere kolay gelsin, yiyenlere şifa olsun inşallah ????????‍????????????????‍

.

Etli Patatesli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı