İçecekler ve kokteyller için harika tarifler

[SuZi]

Pek çok Yılbaşı Gecesi geleneği vardır ve bunlar her ülkede farklıdır. İçecekler, kızartma sırasında saatin gece yarısı saat 0’a atlaması kadar farklıdır.


Çoğu insan geleneksel olarak köpüklü şarapla kadeh kaldırır. Ancak yeni yılı karşılamak için birbirinden lezzetli ve ilginç kokteyl alternatifleri de mevcut. Seyahat susuzluğunuzu bir nebze olsun giderecek, dünyanın her yerinden içecek tarifleri vereceğiz. Alkollü ve alkolsüz.

İskoçya: Sıcak Pint


İskoçya’da Yeni Yıl Arifesi birçok gayda müziği ve diğer tuhaf geleneklerle kutlanır. Buna bira, viski ve yumurta karışımı olan Hot Pint de dahildir. İçecek ılık olarak içildiği için, yeni yılı temiz havada, elbette küçük bir aile ortamında ve Corona düzenlemelerine uygun olarak kutlamak için idealdir.

Alışılmadık içecek Hot Pint’in tarifi

• 500 mililitre siyah bira
• bir tutam hindistan cevizi
• 125 mililitre viski
• iki yumurta sarısı
• 50 gram şeker

Öncelikle siyah birayı hindistan ceviziyle birlikte kuvvetlice ısıtın. Daha sonra viskiyi iki yumurta sarısı ve şekerle çırpın. Siyah bira biraz soğuduktan sonra viski, yumurta sarısı ve şeker karışımıyla karıştırın.

Ancak yumurtanın topaklaşmaması için biranın artık çok sıcak olmadığından emin olun. Isıya dayanıklı bir bardak servis için en uygunudur – ve sonra şöyle dersiniz: “Yeni Yılınız Kutlu Olsun!”

Barbados: Rum Yumruğu


Rum Punch, Karayip adası Barbados’ta bir uzmanlık alanı olarak kabul edilir. Çünkü rom, Barbados’taki yaşam tarzının ayrılmaz bir parçası – sonuçta, yüksek dayanıklı ruh 1640’ların başından beri orada üretiliyor, bu nedenle ada romun doğum yeri olarak kabul ediliyor. Yılbaşı Gecesi’nde bir veya iki Bajan’ın Rum Punch’tan keyif alacağı kesindir.


Adalılar Rum Punch’ın tarifini şu kafiyeyle hatırlıyor:

• ekşilerden biri (1 santimetre limon veya limon suyu)
• iki tatlı (2 santilitre şeker şurubu)
• üç güçlü (3 santilitre Barbados romu)
• dört zayıf (4 santilitre su)

Meyveli seviyorsanız su yerine meyve suyu kullanabilirsiniz: ananas, çarkıfelek meyvesi, portakal. Birkaç tutam Angostura bitteri, biraz taze çekilmiş hindistan cevizi ve buzla karıştırılan Yılbaşı Gecesi kokteyli mükemmeldir. Alkolsüz versiyon için meyve suyunu alırsınız ve alkolü dışarıda bırakırsınız.

Barbados Rum Punch, Yılbaşı Gecesi de dahil olmak üzere her durum için uygundur.

© Kaynak: Barbados Turizm Pazarlaması

ABD: Sazerac


Sazerac da gerçek bir klasik. ABD’den (New Orleans) gelen kokteyl, Eski Tarz ile yakından ilgilidir. Bunun gibi alkol, şeker, su ve acıdan oluşur. Güçlü karışım sizi en az yılbaşı gecesi şömine kadar sıcak tutacak. Bunun için ihtiyacınız var:

Sazerac tarifi

• 60 mililitre çavdar viskisi
• 10 mililitre şeker şurubu
• 25 mililitre Peychaud’s bitters
• absinthe

Öncelikle bardağı absinthe ile cömertçe çevirin. Daha sonra kalan malzemeleri bir bardağa dökün ve buzla karıştırın.

ABD’den gelen Sazerac, bilenler için klasik bir içecektir.

© Kaynak: imago görüntüleri/Alexshyripa

İtalya: Negroni


İtalyan klasiği Negroni kokteyli 100 yıldır piyasada: Acı-tatlı kokteyli 1920’lerde Kont Camillo Negroni’nin barmeni tarafından icat edildi. O zamandan beri içecek, Yılbaşı Gecesi de dahil olmak üzere her durumda popüler oldu.


Cin, İtalyan likörü Campari ve biraz pelin ağacından yapılan içecek, Americano’nun bir çeşididir ve geleneksel olarak aperatif olarak içilir. Ancak aynı zamanda güzel bir Yılbaşı Gecesi yemeğinin ardından kızartmak için de idealdir. Tarif için şu malzemelere ihtiyacınız var:

Negroni tarifi

• 30 mililitre cin
• 30 mililitre Campari
• 30 mililitre tatlı kırmızı vermut
• Dekorasyon için buz küpleri ve portakal dilimleri

Hazırlanışı: Kokteyl hızla karıştırılır. Tüm malzemeler bir araya getirilerek İtalyan içeceği oluşturulur. Portakal dilimleri ekstra tazelik sağlar ve Negroni’ye görsel olarak lezzet katar.

Negroni İtalya’dan bir kokteyldir.

© Kaynak: imago görüntüleri / Panthermedia

Peru: Pisco Ekşisi


Pisco Sour, Peru’nun ulusal içeceğidir. Ekşi aileden gelen kokteyl, adını Peru’nun Pisco kentinden alan üzüm brendi Pisco ile temel ruh olarak karıştırılıyor. Pek çok Perulu, öğle veya akşam yemeğinden önce aperatif olarak tadını çıkarır, ancak içecek aynı zamanda kızartılmaya da uygundur ve bir miktar tarçın, onu mükemmel bir Noel veya Yılbaşı Gecesi içeceği haline getirir. Bunun için ihtiyacınız var:

Pisco Ekşi Tarifi

• 300 mililitre Pisco
• 200 mililitre limon suyu
• 100 mililitre şeker, sıvı veya 100 gram ince toz şeker
• 2 yumurta akı
• 12 buz küpü
• tarçın veya hindistan cevizi
• Angostura bitterlerinden damlalar

Hazırlanışı çok kolaydır. Öncelikle tüm malzemeleri buzsuz olarak çalkalıyorsunuz, ardından buz ekleyip içeceği tekrar çalkalıyorsunuz. Daha sonra kokteyli bir highball bardağa süzün ve birkaç damla Angostura bitteri ekleyin. Tercihinize göre üstüne bir tutam tarçın veya biraz taze hindistan cevizi ekleyin.

Yılbaşı gecesinde Peru’daki gibi Pisco Sour ile kadeh kaldırırsınız.

© Kaynak: imago/ZUMA Basın

İngiltere: Tom Collins


Tam bir İngiliz içeceği Tom Collins’tir. Uzun içki de kokteyl klasiklerinden biridir. Nispeten basit, şık ve özellikle cin severler arasında son derece popülerdir. Basit tarifi, evde cin olması koşuluyla, Yılbaşı Gecesi’nde son dakika içeceği olarak idealdir. Çünkü içecek için ihtiyacınız olan tek şey:

Tom Collins’in tarifi

Tom Collins’in yapımı hızlıdır ve gece yarısı kadeh kaldırmak için idealdir.

© Kaynak: imago/Panthermedia


Soda dışındaki tüm malzemeleri bir kokteyl bardağına ekleyin ve yaklaşık üç ila dört buz küpüyle karıştırın. Daha sonra tamamını sodayla doldurun ve limon dilimi ve kokteyl kirazıyla süsleyin; Yılbaşı Gecesi içeceği hazır.

Gezginlerin şu anda neleri bilmesi gerekiyor? Hepsi önemli Tatilinizle ilgili haberleri reisereporter’da bulabilirsiniz.