Kaburgalı, Domatesli Pirinç Pilavı

[SuZi]

Kaburgalı, Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 kg kuzu kaburga
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Pilav için

• 4 su bardağı pirinç
• 4 tane domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı tuz

Kaburgalı, Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Etleri yıkayıp süzün düdüklü tencereyi ocağa alıp ısıtın etleri düdüklüye döküp devamlı karıştırarak orta ateşte suyunu bırakmasını sağlayın.
2. Yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu üzerine dökün düdüklünün kapağını kapatın kısık ateşte 10 dakika pişirin ve altını kapatın.
3. Diğer taraftan pilav tenceresine sıvı yağı döküp yıkanmış pirinçi yağa döküp düzgünce kavurun.
4. Minik küpler halinde doğranmış domatesleri tuzu ve suyu pilava ekleyip karıştırın kapağını kapatın kısık ateşte pişirin.
5. Pişen pilavı servis tabağına alın.
6. Kendi suyunda ve yağında kızaran etleri pilavın üzerine sıralayıp maydanoz ile süsleyip servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

Kaburgalı, Domatesli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı