Kendime Mahsus Pide Tadında Arpa Şehriye Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 300 gram dana eti
- 1 paket arpa şehriye
- 1 adet orta uzunluk soğan
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 dolu yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 5 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce 1 paket arpa şehriyeyi teflon tavada yağsız bir biçimde kavuralım.
- Kavrulmuş arpa şehriyeleri diğer bir kaba alalım,.
- daha sonra 2 yemek kaşığı tereyağını ve 3 yemek kaşığı sıvı yağını tavaya alalım,fındık büyüklüğünde doğradığımız etleri kavuralım,.
- Etler suyunu çekince küçük küçük doğradığımız soğanları katıp 1_2 cins karıştıralım,.
- Biberleri ek edip 1_2 cinste o denli karıştıralım.
- ondan sonrasında 1 dolu yemek kaşığı salça katıp 1 dakika kadar kavuralım,.
- ondan sonrasında doğradığımız domatesleri katıp 1_2 cins çeviririp kavurmuş olduğumuz arpa şehriyesini katalım,.
- Tuz, karabiber, ve pul biberini ekleyip 5 su bardağı sıcak su katıp, evvel orta ateşte daha sonra kısık ateşte demlenmeye bırakalım.
- Altını kapatıp 10 dakika demlendikten daha sonra sıcak sıcak servis yapalım.Afiyet olsun.