Maklube

[SuZi]

Maklube Tanımı İçin Malzemeler

• 700 gram kuş başı et
• 4 adet patates
• 4 adet patlıcan
• 6 adet çarliston biber
• 2 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 800 gram baldo pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebzeleri kızartmak için;

• Sıvı yağ

Maklube Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Eti düdüklü tencerede haşlamaya bırakıp sebzelerimizi kuşbaşı biçiminde sırasıyla kızartalım .
2. Tek tek kızaran zerzevatları bir kenara bırakın.
3. Pirinçi bir tencereye tereyağ ve sıvı yağla kavuralım.
4. Pişen etleri pilav tenceresinin alt tabanına etleri ,ardından kızaran patates ,patlıcan, biber ,domatesleri kat kat dizelim .
5. En son kavrulmuş pirinç en üste dizelim.
6. Eten kalan suyu pilava verelim, birazda sıcak su ekleyelim.
7. Pilavı evvel harlı ateşte daha sonra kısık ateşte denetim ederek pişirelim.
8. Suyunu büsbütün çeken pilavı yarım saat dinlendikten daha sonra bir tepsiye aksi çevirip servis yapalım.

Maklube Tanımı Fotoğraflı Yapılışı