Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar sıcak su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı et suyu (normal sıcak su da olur)
- 10 kısım maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Mercimeği 3 bardak suyla haşlıyoruz.
- Tencereye aldığımız bulgurumuzu yağda kavuruyoruz.
- Tuz, karabiber ekliyoruz.
- Pişen mercimeği de kavrulan bulgura ek edip üzerini geçecek kadar sıcak su ekliyoruz.
- Kısık ateşte ağır ağır pişmeye bırakıyoruz.
- Sos için tencereye yağ ve soğanı alalım ve kavuralım.
- Salça ekleyelim.
- Ben daha önce dolaba et suyu kaldırmıştım.
- Yarım çay bardağı et suyunu ekleyip pişiriyoruz.
- Küçük küçük doğradığımız maydanozları da ek edip ocağın altını çabucak kapatıyoruz.
- Suyunu çeken pilava sosu ekleyip, havlu kağıt ile kapatıyoruz ve 30 dk dinlendiriyoruz.
- Pilavımız servise hazır. Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun
????.
