Özbek Pilavı

[SuZi]

Özbek Pilavı Tanımı İçin Gereçler

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet orta uzunluk havuç
• 400 gram dana kuşbaşı
• 3 su bardağı baldo pirinç
• 2 -3 adet sarımsak
• 4,5 su bardağı sıcak su (arzuya bakılırsa et yahut zerzevat suyu)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Derin bir tencereye kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu çekene kadar kavuralım.
2. Etler suyunu çekip kavrulduktan daha sonra yarım su bardağı sıvı yağ ile tereyağını pilav tenceresinin içerisine alalım.
3. Doğradığınız soğanları ekleyelim ve yavaşça karamelize oluncaya kadar kavuralım.
4. sonrasındasında jülyen biçiminde doğradığımız havuçları ekleyelim ve karıştıralım.
5. Havuçlar yumuşayınca pirinçleri ekleyelim ve 3 dakika kadar kavuralım.
6. Su, tuz ve karabiberi de ekledikten daha sonra karıştıralım ve 2 -3 adet sarımsağı pilavın ortasına koyup hafifçeçe bastıralım ve kapağını kapatalım.
7. 5 dakika harlı ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirdikten daha sonra pilavımız hazırr???? servis edebilirsiniz. Afiyet olsun ????????.

Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı