Özbek Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram kuzu eti
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı pilavlık pirinç
- 1 orta uzunluk soğan
- 2 adet havuç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 litre su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 500 gram kuzu etimizi düdüklü tencerede 1,5 litre su ile 30 dk haşlayalım farklı bir tencerenin içerisine 1 çay bardağı sıvı yağı alalım üzerine doğranmış 1 adet soğan ile 2 adet havucu ekleyip, 1 dk kavuralım.
- hemen sonrasında 2,5 su bardağı pirincimizi, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip karıştıralım üzerine haşlanmış et suyunu eti ile bir arada dökelim karıştırıp kapağını kapatalım, suyunu çekene kadar pişirelim.
- Pişen pilavımızı 5 dk dinlendirelim afiyet olsun.