Safranlı Gül Kokulu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı teremyağı
- 1 tutam safran
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı gül kurusu
- Yeteri kadar tuz
- Taze kekik
- Gül kurusu
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinci tuz eklenmiş ılık suda 25 dakika bekletin. Süzüp, sudan geçirin. Safranı bir bardak kaynamış suyun ortasında 5 dakika demleyelim.
- Teremyağını bir tencereye alalım eritelim üzerine yıkadığımız pirinçi ekleyip beyazlaşana kadar karıştırarak kavurun.
- Safranı süzelim ek edelim suyunu ve tuzunu ekleyip kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan daha sonra kısık ateşe alalım suyunu çekince ocaktan alalım.
- Ocaktan aldıktan daha sonra 10 dakika kapağını açmadan dinlenmeye bırakalım. 10 dakika dinlendikten daha sonra gül kurularını ufalayalım pilavı içine koyalım karıştıralım kapağını kapatıp 5 dakika daha dinlensin.
- Üzerine taze kekik ve gül kuruşuyla süsleyelim.