Saltanat Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet patlıcan
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Su
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pirincimizi ıslayalım.
- Tavuğumuzu haşlayalım ve didelim tavanın tabanına yarım ay biçiminde soğanları doğrayalım.
- Üzerine didilmiş tavuğumuzu yayalım.
- Üzerine küp küp doğrayıp kızarttığımız patlıcanı en üstüne de ısladığımız pirinci güzelce yıkayıp süzelim ve üzerine yayıp elimizle bastıralım.
- sonrasındasında tereyağı ve tuzu ek edip kaynar şu gezdirelim.
- Üzerine çıkana kadar şu kâfi olacak orta ateşte kontürollü pişirelim.
- Pişen pilavı ağzı kapalı biçimde yaklaşık 5 dakika dinlendirelim ve uygun bir kaba zıt çevirelim servis edelim.