Tane Tane Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 su bardağı pirinç
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı kaynar tavuk suyu yahut yarım tablet bulyonlu kaynar su
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle pirinçlerimizi kırmadan yıkıyoruz ve üzerine kaynar su dökerek en az yarım saat dinlendiriyoruz.
- sonrasındasında küçük bir tavaya sıvı yağını ve tel şehriyeleri alıp kızartıyoruz.
- Şehriyeler kızardıkdan daha sonra kaynar suda bekletip yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz ve pirinçler kupkuru olana kadar kavuruyoruz.
- Pirinçler büsbütün sertleşip kuruduktan daha sonra kaynar tavuk suyunu yada kaynar bulyonlu suyu ekliyoruz bu kademede ocağınızın altını en kısık dereceye getirmelisiniz yoksa hayli sıçrar.
- Son olarak tereyağını ve tuzunu da ekleyip tenceremizin kapağını kapatıp altını kısıyoruz.
- Pirinçler suyunu çektikten daha sonra tencerenin altını kapatıp 20 dk dinlendirdikten daha sonra pilavımız hazır. Afiyet olsun
.
