Tavuklu Mısırlı Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet tavuk göğüs
- 2 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı mısır
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
- 2 su bardağı tavuk suyu
- 2 su bardağı sıcak su
- Tuz
- Karabiber
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuğumuzu tencereye alıp üzerini geçene kadar su dolduralım ve haşlamaya bırakalım.
- Çatalla basitçe ayrılan tavuğumuz gereğince haşlanmış demektir. Ocağı kapatabiliriz.
- Pilav için tavamıza sıvı yağı alalım biraz kızınca pirinçi ekleyelim.
- Pirinci kavurduktan daha sonra mısırı ekleyelim çabucak sonrasında tereyağını katalım.
- Tereyağını yanmaması için bu kademede eklemek uygun olacaktır.
- Kavrulan mısırlı pirinçimiz tane tane olduktan daha sonra 2 su bardağı haşladığımız tavuğun suyundan 2 su bardağı da sıcak su ekleyelim. ( ben pilavı her vakit 1’e 2 ölçü ile yaparım yani 2 su bardağı pirinçe 4 bardak su )tuzunu atıp demlenmeye bırakalım.
- Altı en yüksekte yanan pilavımız göz göz olunca altını kısalım ve 10 dakika pişirmeye devam edelim. Altını kapattıktan daha sonra dinlenmesi yeterli olur.
- Ayrı bir kapta tavuğumuzu didikleyelim. Bu işin eeen kolay yolu mikserdir.