Taze Reyhanlı Siyez Bulgurlu Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı siyez bulgur
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet kapya biber
- 1 adet köy biberi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz tatlı biber tozşeker kimyon,
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tutam taze reyhan
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 3 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Düz bir tencereye yağı koyalım rendelenmiş soğanı sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış biberleri koyalım, salçayı ek edelimi karıştıralım.
- daha sonra suyunu dökelim tuzu, baharatları serpip karıştıralım, yeşil mercimeği de ekleyelim bir karıştıralım.
- daha sonra yıkayıp süzdüğümüz bulgurları suyu fokurdayınca dökelim, ocağın altını kısalım suyu çekene kadar pişsin.
- Pişince ocağı kapatalım 5 dk daha sonra irice kıydığımız reyhanları koyalım, karıştıralım, servis tabağa alalım afiyet olsun.