Ançuezli Enginar Pilavı Tanımı İçin Gereçler
1 adet kırmızı soğan
3 adet enginar
1 su bardağı su
yarım çay bardağı zeytinyağı
deniz tuzu
taze öğütülmüş karabiber
Pilavı için;
90 gram ançuez
1 su bardağı pirinç (evvelinde ıslatılmış)
1 su bardağı kaynar su
taze öğütülmüş kara biber...