Kabsa – Arap Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
3 kalem pirzola
3 adet ince kuzu boyun (1 kilo kemikli kuzu eti de olabilir)
2 adet tarçın çubuğu
3 adet kakule
1 adet kuru soğan
2 büyük fincan basmati pirinç
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal tozu
1 yemek kaşığı...