Bulgurlu Tavuk Büryan Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 6 adet tavuk baget
- 2 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tane büyük uzunluk kuru soğan
- 1 tane domates
- 1 yemek kaşığı teremyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz-pul biber
- Tavuk suyu
Not EkleTarifi Yazdır
- Tavuk bagetlerin üzerini geçecek kadar su ve tuz koyup haşlayın.
- Pilav için tencereye teremyağı ve sıvı yağı alıp yemeklik doğranmış soğanı rengi yavaşça dönene kadar kavurun.
- İçine küçük küçük doğranmış domatesleri ve salçayı ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın domatesler biraz yumuşasın.
- Tencereye bulguru ek edip iki dakika kavurun.
- Üzerine haşlanan tavuk bagetlerini dizin.
- Yeteri kadar tavuk suyunu koyup tuzunu denetim edin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.