“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” sıralamasında görünen herkes bunu yaptı. Dünyanın en iyi restoranları ödülü gurme için bir tür Oscar. 2002 yılından bu yana, 1000'den fazla gastronomi uzmanı dünya çapında en iyi mutfakları yönetiyor.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Birincisi bu yıl Lima'ya gidecek. Ancak bir Alman restoranı da dünyanın en iyi 50 restoranı listesinde yer aldı. Seyahat muhabiri sizi en iyi adreslerle tanıştırır.
1. sırada: Lima, Peru'da Maido
Lima'daki Maido Restaurant'ta kültür yenilikle buluşuyor. Her halükarda, “dünyanın en iyi” listesinin jüri üyeleri bulunuyordu. Şef Mitsuharu “Micha” Tsumura, Japon-Peruvian Nikkei mutfağının yaratıcı, ürünle ilgili ve duygusal kreasyonlarıyla listede birincilik kazandı.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Restoranın web sitesinde, “Her yemeğe bir hikaye var; her zevkte bir anı var; bu hikaye her paylaşılan gülümsemeye uyuyor,” diyor restoranın web sitesi ve bu nedenle zaten tat patlamaları öngörüyor.
Tatma menüsünde masada ondan fazla ders var. Amazona Chorizo ile avokado, yumurta, domates ve kızarmış domuz göbeği veya mürekkep balığı ramen sanatsal olarak.
2. sırada: Axpe, İspanya'da Asador Etxebarri
“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” sıralamasına göre, Avrupa'nın en iyi restoranı İspanya'da yer almaktadır. Asador Etxebarri restoranı, Bask Mountain Axpe köyünde dağlar ve çok fazla yeşil ile çevrilidir. Gizli konuma rağmen, dünyanın her yerinden gurme, şef Bittor Arguinzoniz'in kreasyonlarının tadını çıkarmak için seyahat ediyor.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Odak noktası yüksek kaliteli malzemeler ve doğal lezzetlerdir ve tüm menü ızgaradan esinlenmiştir. Tatma menüsü, ev yapımı chorizo ve kömürde ızgara sığır pirzolası gibi lezzetlere sahip 14 dişli içerir. Ateşin üzerinde yemek pişirme aşkı şefin çocukluğundan gelebilir. Popüler ve mütevazı Arguinzoniz, restoranının şu anda olduğu uzak bölgede – elektrik veya gazsız bir evde büyüdü. Annesi ve büyükannesi bir şeyler pişirmek isteseydi, yine de ocakta neşelenmek zorunda kaldılar.
3. sırada: Meksika, Mexico City'de Quintonil
Quintonil, Kuzey Amerika'daki en iyi restoranın adıdır ve takım çalışması saatin gereksinimidir. Şef Jorge Vallejo, Mexico City merkezli restoranın tabaklarında yenilikçi Meksika mutfağını çağrıştırırken, eşi Alejandra Flores, otları ve konukları olağanüstü misafirperverlikle karşılıyor.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Tatma menüsü, örneğin ördek pibil ve mısır kremalı masallar, recado soslu kızarmış öküz kuyruğu ve kaktüs figürüne sahip crème fraîche içerir. Tezgahta oturursanız, açık mutfağın net bir görünümüne sahipsiniz ve bir böcek tabanındaki tacos gibi olağanüstü, çekirge ve chicatana karıncalarıyla sunulduğu daha küçük bir menü bulabilirsiniz.
4. sırada: Diverxo, Madrid, İspanya
Şef Dabiz Muñoz kendini Punk Iro ve kendi kendine ayıklamada çok sevinçle sunar. 2013 yılında, o zamanki 33 yaşındaki Muñoz üç Michelin yıldızı aldı ve böylece rehber tarihindeki en genç üç yıldızlı patronlardan biri oldu. Madrid'deki Diverxo restoranı “dünyanın en iyi” listesinde dördüncü sırada yer alıyor.
Diverxo'nun mutfağı hedonistik, öngörülemez ve yaratıcı olarak tanımlanır ve örneğin tatma menüsünü sipariş ederse, Vindaloo köri ve Yunan yoğurt, sağır veya mochi ile çeşitli lezzetlerle Pyrenean olgun nigiri, Japon paella veya kavrulmuş havyar alır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Çarpıcı olan, restorandaki uçan domuzların motifidir, tarihi şefin çocukluğuna geri döner. Bir çocuk olarak daha sonra, insanların sıraya girdiği bir restorana sahip olmak istediğini söylediğinde, babası “elbette domuzların uçabileceği zaman” diye cevap verdi. İkisi de doğru kaldı.
5. Olma: Kopenhag, Danimarka'da Simyacı
Kopenhag'daki Refshaleøen Sanayi Bölgesi'ndeki Avant -Garde restoran simyacısı sadece Avrupa'nın en iyi mutfaklarından biriyle çekmekle kalmaz, aynı zamanda dünyanın en pahalı restoranlarından biridir. Sadece burada beslenmez, aynı zamanda yedi saat, çok sensorik bir Odyssey deneyimlidir – Fantastik Mutfak Sanat, Tiyatro, Teknoloji, Mevcut Konular, Işık ve Sesle buluşur.
Şef Rasmus Munk, konuklarını planetaryum benzeri bir kubbe altında yaklaşık 50 kursla sürükleyici bir restoran etkinliğine davet ediyor. Burada, orman mantarları ve trüf köpüğü gibi olağanüstü kompozisyonlar, havyarlı kanaplar veya arılarda sağır olgun olan kanepeler tabaklara doğru yol alacaktır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
“Dünyanın En İyisi” altındaki Alman restoranı
Bir Alman bu yıl dünyanın en iyi 50 restoranı arasında. Sıralamaya göre, Almanya'nın en iyi restoranı Münih'te. Minimalist restoranda, her sos, mutfağına “Aşk Laboratuvarı” olarak adlandırılan şef Jan Hartwig tarafından yapılır.
Gelenek ve inovasyon tabaklardaki ve düzenli olarak değişen menüde birleşme hayvan refahı, mevsimler ve sürdürülebilirliğe dayanmaktadır. Bu, kireç havyar ile kaz çimen köpüğünden tartletler, füme akçaağaç şurubu ve gofret ince pecannus cipsleri veya yakındaki Schliersee'den alabalık gibi kreasyonlar yaratır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Şef Jan Hartwig, Almanya'da üç Michelin yıldızı ve ülkedeki en ünlü genç aşçılardan biri olan on şefden biridir. Dünyanın en iyi listesine göre, Alman haute mutfağını cesur yaratıcılık, hassasiyet ve ruhla nasıl yeniden tanımlayacağını biliyor.
Bunlar dünyanın en iyi 50 restoranı 2025
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Birincisi bu yıl Lima'ya gidecek. Ancak bir Alman restoranı da dünyanın en iyi 50 restoranı listesinde yer aldı. Seyahat muhabiri sizi en iyi adreslerle tanıştırır.
1. sırada: Lima, Peru'da Maido
Lima'daki Maido Restaurant'ta kültür yenilikle buluşuyor. Her halükarda, “dünyanın en iyi” listesinin jüri üyeleri bulunuyordu. Şef Mitsuharu “Micha” Tsumura, Japon-Peruvian Nikkei mutfağının yaratıcı, ürünle ilgili ve duygusal kreasyonlarıyla listede birincilik kazandı.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Restoranın web sitesinde, “Her yemeğe bir hikaye var; her zevkte bir anı var; bu hikaye her paylaşılan gülümsemeye uyuyor,” diyor restoranın web sitesi ve bu nedenle zaten tat patlamaları öngörüyor.
Tatma menüsünde masada ondan fazla ders var. Amazona Chorizo ile avokado, yumurta, domates ve kızarmış domuz göbeği veya mürekkep balığı ramen sanatsal olarak.
2. sırada: Axpe, İspanya'da Asador Etxebarri
“Dünyanın En İyi 50 Restoranı” sıralamasına göre, Avrupa'nın en iyi restoranı İspanya'da yer almaktadır. Asador Etxebarri restoranı, Bask Mountain Axpe köyünde dağlar ve çok fazla yeşil ile çevrilidir. Gizli konuma rağmen, dünyanın her yerinden gurme, şef Bittor Arguinzoniz'in kreasyonlarının tadını çıkarmak için seyahat ediyor.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Odak noktası yüksek kaliteli malzemeler ve doğal lezzetlerdir ve tüm menü ızgaradan esinlenmiştir. Tatma menüsü, ev yapımı chorizo ve kömürde ızgara sığır pirzolası gibi lezzetlere sahip 14 dişli içerir. Ateşin üzerinde yemek pişirme aşkı şefin çocukluğundan gelebilir. Popüler ve mütevazı Arguinzoniz, restoranının şu anda olduğu uzak bölgede – elektrik veya gazsız bir evde büyüdü. Annesi ve büyükannesi bir şeyler pişirmek isteseydi, yine de ocakta neşelenmek zorunda kaldılar.
3. sırada: Meksika, Mexico City'de Quintonil
Quintonil, Kuzey Amerika'daki en iyi restoranın adıdır ve takım çalışması saatin gereksinimidir. Şef Jorge Vallejo, Mexico City merkezli restoranın tabaklarında yenilikçi Meksika mutfağını çağrıştırırken, eşi Alejandra Flores, otları ve konukları olağanüstü misafirperverlikle karşılıyor.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Tatma menüsü, örneğin ördek pibil ve mısır kremalı masallar, recado soslu kızarmış öküz kuyruğu ve kaktüs figürüne sahip crème fraîche içerir. Tezgahta oturursanız, açık mutfağın net bir görünümüne sahipsiniz ve bir böcek tabanındaki tacos gibi olağanüstü, çekirge ve chicatana karıncalarıyla sunulduğu daha küçük bir menü bulabilirsiniz.
4. sırada: Diverxo, Madrid, İspanya
Şef Dabiz Muñoz kendini Punk Iro ve kendi kendine ayıklamada çok sevinçle sunar. 2013 yılında, o zamanki 33 yaşındaki Muñoz üç Michelin yıldızı aldı ve böylece rehber tarihindeki en genç üç yıldızlı patronlardan biri oldu. Madrid'deki Diverxo restoranı “dünyanın en iyi” listesinde dördüncü sırada yer alıyor.
Diverxo'nun mutfağı hedonistik, öngörülemez ve yaratıcı olarak tanımlanır ve örneğin tatma menüsünü sipariş ederse, Vindaloo köri ve Yunan yoğurt, sağır veya mochi ile çeşitli lezzetlerle Pyrenean olgun nigiri, Japon paella veya kavrulmuş havyar alır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Çarpıcı olan, restorandaki uçan domuzların motifidir, tarihi şefin çocukluğuna geri döner. Bir çocuk olarak daha sonra, insanların sıraya girdiği bir restorana sahip olmak istediğini söylediğinde, babası “elbette domuzların uçabileceği zaman” diye cevap verdi. İkisi de doğru kaldı.
5. Olma: Kopenhag, Danimarka'da Simyacı
Kopenhag'daki Refshaleøen Sanayi Bölgesi'ndeki Avant -Garde restoran simyacısı sadece Avrupa'nın en iyi mutfaklarından biriyle çekmekle kalmaz, aynı zamanda dünyanın en pahalı restoranlarından biridir. Sadece burada beslenmez, aynı zamanda yedi saat, çok sensorik bir Odyssey deneyimlidir – Fantastik Mutfak Sanat, Tiyatro, Teknoloji, Mevcut Konular, Işık ve Sesle buluşur.
Şef Rasmus Munk, konuklarını planetaryum benzeri bir kubbe altında yaklaşık 50 kursla sürükleyici bir restoran etkinliğine davet ediyor. Burada, orman mantarları ve trüf köpüğü gibi olağanüstü kompozisyonlar, havyarlı kanaplar veya arılarda sağır olgun olan kanepeler tabaklara doğru yol alacaktır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
“Dünyanın En İyisi” altındaki Alman restoranı
Bir Alman bu yıl dünyanın en iyi 50 restoranı arasında. Sıralamaya göre, Almanya'nın en iyi restoranı Münih'te. Minimalist restoranda, her sos, mutfağına “Aşk Laboratuvarı” olarak adlandırılan şef Jan Hartwig tarafından yapılır.
Gelenek ve inovasyon tabaklardaki ve düzenli olarak değişen menüde birleşme hayvan refahı, mevsimler ve sürdürülebilirliğe dayanmaktadır. Bu, kireç havyar ile kaz çimen köpüğünden tartletler, füme akçaağaç şurubu ve gofret ince pecannus cipsleri veya yakındaki Schliersee'den alabalık gibi kreasyonlar yaratır.
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Daha sonra daha fazlasını okuyun Reklamcılık
Şef Jan Hartwig, Almanya'da üç Michelin yıldızı ve ülkedeki en ünlü genç aşçılardan biri olan on şefden biridir. Dünyanın en iyi listesine göre, Alman haute mutfağını cesur yaratıcılık, hassasiyet ve ruhla nasıl yeniden tanımlayacağını biliyor.
Bunlar dünyanın en iyi 50 restoranı 2025
- Maido – Lima, Peru
- Asador Etxebarri – Atxondo, İspanya
- Quintonil-Mexico City, Meksika
- Diverxo – Madrid, İspanya
- Simyacı – Kopenhag, Danimarka
- Gaggan – Bangkok, Tayland
- Sézanne – Tokyo, Japonya
- Masa Bruno Verjus – Paris, Fransa
- Kjolle – Lima, Peru
- Don Julio – Buenos Aires, Arjantin
- Kanat – Hong Kong, Çin
- Atomix – New York City, ABD
- Potong – Bangkok, Tayland
- Plénitude – Paris, Fransa
- Ikoyi – Londra, Büyük Britanya
- Lido 84 – Gardone Riviera, İtalya
- Sorn – Bangkok, Tayland
- Gerçek – Castel Di Sangro, İtalya
- Başkan – Hong Kong, Çin
- Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Bruneck, İtalya
- Narisawa – Tokyo, Japonya
- Sühring – Bangkok, Tayland
- Boragó – Santiago, Şili
- Elkano – Getaria, İspanya
- Odette – Singapur
- Mérito – Lima, Peru
- Trèsind Studio – Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- Lasai – Rio de Janeiro, Brezilya
- Mingles – Seul, Güney Kore
- Le Du – Bangkok, Tayland
- Le Calandre – Rubano, İtalya
- Piazza Duomo – Alba, İtalya
- Steirereck – Viyana, Avusturya
- Enigma – Barcelona, İspanya
- Nusara – Bangkok, Tayland
- Florilège – Tokyo, Japonya
- Orfali Bros – Dubai, Birleşik Arap Emirlikleri
- Frantzén – Stockholm, İsveç
- Mayta – Lima, Peru
- Sepim – Paris, Fransa
- Kadeau – Kopenhag, Danimarka
- Belcanto – Lizbon, Portekiz
- Uliassi – Senigallia, İtalya
- La Cime – Osaka, Japonya
- Arpège – Paris, Fransa
- Rosetta-Mexico City, Meksika
- Vyn – Simrishamn, İsveç
- Celele – Cartagena, Kolombiya
- Kol – Londra, Büyük Britanya
- Restoran Jan – Münih, Almanya