Ezogelin Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 4,5 su bardağı su
Not EkleTarifi Yazdır
- Uygun bir tavanın içerisine sıvı yağ ve arpa şehriyelerini alıyoruz.
- Biraz kavurduktan daha sonra soğanları ve biberleri ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Bulgur, pirinç, tuz ve baharatları ekleyip 1-2 dakika kadar kavuralım.
- daha sonra içme su ek edip kaynatalım.
- Tavanın kapağını kapatarak ocağın altını en düşük ayarda kısalım.
- 15-20 dk daha sonra ortasına kağıt havlu serelim ocağın altını kapatalım. bu türlü nemini çeksin diye.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ????
