İç Pilav

SuZi

New member
İç Pilav Tanımı İçin Malzemeler

  • 3 adet kuru soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı ince ince kavrulmuş kuşbaşı et
  • 2 su bardağı pirinç
  • 3 buçuk su bardağı sıcak su
  • 4 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 4 yemek kaşığı ince kıyılmış kuru kayısı
  • 1 çay bardağı kabukları soyulmuş badem (anlatacağım tanımda )
  • 1 tatlı kaşığı yenibahar
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Çay kaşığının ucu ile kimyon
  • Çay kaşığının ucu ile karabiber
  • 1 buçuk tatlı kaşığı tuz
İç Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Uygun bir tencereye evvela sıvı yağımızı alıp soğanlarımızı ince ince kıyıp birazcık kavuralım.
  2. Soğanımız kavrulduktan daha sonra üzerine kuru bademleri birazcık haşlayıp esasen kabukları zaten çıkarıp ayıklayıp soğanla birlikte bir hoş kavuralım.
  3. Ardından zeytinyağımızı dökelim ve birkaç dakika daha kavuralım.
  4. Bu süreç tamamlandıktan daha sonra üzerine yıkayıp süzmüş olduğumuz pirinçleri dökelim ve 1-2 çala karıştıralım .
  5. hemen sonrasında baharatlarımızla birlikte etimizi, kuru üzümü ,kayısıyı da ekleyelim.
  6. Normal pirinç pilavı yapar üzere düzgünce kavurduktan daha sonra tuzunu ayarlayıp suyunu ek edelim.
  7. Kısık ateşte 15 dk. Pişmesini sağlayalım.Dinlendikten daha sonra yemeye hazır sunumlayalım afiyet olsun ????.
İç Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst