Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı

[SuZi]

Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Gereçler

(su bardağı ölçüsü 200 ml)

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 orta uzunluk soğan
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Tuz
• 4 su bardağı sıcak su (yarı yarıya et suyu)
• Karabiber
• 3 yemek kaşığı kaymak
• 300 gram kavurma
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı (şehriyeyi kavurmak için)

Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye alınan tereyağında küp doğranan soğan kavrulur, rengi değişince bulgur eklenir.
2. 3-4 dakika daha kavrulur.
3. Farklı bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında kavurduğumuz tel şehriye bulgurun üzerine eklenir.
4. Tuz, sıcak su ve et suyu da ek edildikten daha sonra pilav suyunu çekene kadar pişmeye bırakılır.
5. Bulgurun cinsine bakılırsa pişme mühleti uzarsa sıcak su desteği yapılabilir.
6. Altını kapattığımız pişen, biraz da demlenen pilavın üzerine 3 yemek kaşığı kaymak, karabiber ve başka bir tavada erittiğimiz kavurma eklenir, karıştırılır.
7. Tuzu, biberi denetim edilir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Kavurmalı Kaymaklı Bulgur Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı