Körili Nohutlu Pilav Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1,5 su bardağı pirinç
- 2,5 su bardağı kaynar su (1 su bardağı bulyonla yapılcak, kalan 1,5 olağan kaynar su)
- 1 su bardağından 2 parmak az haşlanmış nohut
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 adet knor tavuk bulyon
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle pirinçcimizi kaynar suyun içine koyuyoruz, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 10-15 dk kadar bekliyoruz.
- Tenceremize sıvı yağı ekleyip altını açıyoruz.
- Pirinçlerimizi 2-3 kez yıkayıp sıvı yağın üstüne döküyoruz.
- Tereyağımızı, toz şekerimizi ekleyip kavuruyoruz.
- Kavurduktan daha sonra körimizi, tuzumuzu ve nohutumuzu ekleyip,1 su bardağı kaynar suda tavuk bulyonumuzu çözdürdükten daha sonra pilavımıza ekliyoruz.
- Ardından kalan 1,5 su bardağı kaynar suyumuzu da ekleyip bir iki kez karıştırdıktan daha sonra tenceremizin kapağını kapatıyoruz, altını kısıyoruz.
- Pilavımız göz göz olunca kapağını açıp bi bez örtüyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun
.