Meyhane Pilavı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 250 gram saç kavurmalık et
- 1.5 su bardağı pirinç
- 1 orta uzunluk soğan
- Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
- 1.5 tatlı kaşığı salça
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 4 su bardağı sıcak su(1 bardağı pirinç ıslatmak için)
Not EkleTanımı Yazdır
- Pirinci bir kapta 1 bardak sıcak su ile ıslayalım.
- Eti tencereye koyalım üzerine yağımızdan 1 yemek kaşığı ek edip kavuralım.
- Kavrulan etlerin üzerine kalan yağı da ek edip, biraz kavurduktan daha sonra soğanları ekleyip soğanlarla birlikte kavuralım.
- Soğanlar pembeleşince salça ve baharatları ek edelim.
- Harmanlandıktan daha sonra üzerine sıcak su da bekletip yıkadığımız pirinçleri ek edelim.
- Pirinci biraz kavurduktan daha sonra üzerine 3 bardak suyu ek edelim ve orta ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirelim. Demlenmeye bırakalım. Afiyet olsun ????.