Nohutlu Tavuklu Sokak Pilavı

[SuZi]

Nohutlu Tavuklu Sokak Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 çorba kasesiyle haşlanmış nohut
• 1 çorba kasesiyle haşlanıp didilmiş tavuk eti
• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1-2 damla limon suyu
• 2 su bardağı tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı kaymak yoksa tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Nohutlu Tavuklu Sokak Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinç, 1 tatlı tuz ve 1 tatlı kaşığı kadar limon suyu eklediğimiz sıcak suda 30-40 dakika kadar bekletilir.
2. Pirinç yıkanıp süzüldükten daha sonra tencereye aldığımız sıvı yağda 10 dakika kadar kavrulur, tuzu eklenir.
3. 1-2 damla limon suyu ve kaymak ek edilip 1-2 dakika daha kavurduktan daha sonra nohut ve sıcak tavuk suyu eklenir, kaynadıktan daha sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
4. Suyunu çekip pişen pilavın üzerine kağıt havlu kapatılır ve pilav dinlenmeye bırakılır.
5. Daha önce haşlayıp didilen tavuk eti ister pilavın içine ister üzerine ek edildikten daha sonra karabiber serpilip turşu yahut salatayla servis edilir. (pirinç olarak tosya sarıkılçık pirinç kullandığım için bembeyaz bir pirinç pilavı olmuyor ama hem doğal ve yerli pirinç tükettiğinizi biliyorsunuz birebir vakitte on numara lezzet tadıyorsunuz).

Nohutlu Tavuklu Sokak Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı