Özbek Pilavı

SuZi

New member
Özbek Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 400 gram kuş başı et
  • 2 adet havuç
  • 2 su bardağı pirinç
  • Tuz
  • Karabiber
Özbek Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Pirinçlerimizi öncesinden bol tuzlu sıcak su ile ıslatıyoruz.
  2. Pilav tavamıza sıvı yağ ve tereyağ ek ediyoruz küp küp doğradığımız soğanlarımızı ek edip kavuruyoruz etlerimizi de ek edip kavurma sürecimize devam edelim.
  3. 4-5 cm uzunluğunda doğramış olduğumuz havuçlarımızıda ek ediyoruz.
  4. Soteleme sürecimiz bittikten daha sonra pirinçimizi güzelce yıkayıp ek ediyoruz.
  5. Üzerine 3 su bardağı sıcak su ek edip tuz ve karabiber ekliyoruz.
  6. Baş kısmından kestiğimiz sarımsaklarımızı dağıtmadan tencerenin ortasına yerleştiriyoruz.
  7. Pilavımız suyunu tam olarak çektiğimde altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz.
  8. Servis yaparken baş sarımsağı tenceremizden çıkarıp alt kısmından sıktığımızda kabuklarından ayrılır.Herkese afiyet olsun :).
Özbek Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst