Özbek Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 250 gram et
- 2 su bardağı pirinç
- 1 adet soğan
- 2 adet havuç
- 6 diş sarımsak
- Tuz karabiber
- Sıvı yağ
- 2 kaşık tereyağ
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda etimizi düdüklüde suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Akabinde üzerimi geçecek kadar sıcak su ek ederek ben suyuna biberiye ve defne yaprağı koyarak yarım saat pişiriyoruz.
- Bir tencereye birinci vakit içinderda soğanı ay biçiminde doğrayıp sıvı yağda kızartıyoruz. sonrasındasında eti ek ederek yeniden kızartıyoruz.
- Havuçları uzun şeritler halinde kesiyoruz. Onları da ek ederek yeniden kızartıyoruz.
- Pirinci de yıkayıp ek edince tuz ve karabiber katarak karıştırıyoruz. Üzerini geçecek kadar sıcak su ek ederek kısık ateşte pişiyoruz. Kapağını kapatmadan sarımsakları da ek edin hayli lezzetli oluyor.
.