Salgam Sulu Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı

[SuZi]

Salgam Sulu Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı baldo pirinç
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 2 su bardağı hazır salgam suyu
• 1 su bardağından 2 parmak eksik su
• 1 adet küçük uzunluk kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tozşeker

Şehriyeyi kavurmak için;

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Salgam Sulu Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Pirinci ılık tuzlu suda 5 dk bekletelim yıkayalım, süzgüden geçirelim tencereye yağları koyalım.
2. Rendelenmiş soğanı, sarımsağı koyalım 1 dk kavuralım, salgam suyu ve suyu ekleyelim tuz, toz şekeri serpip, karıştıralım kaynamaya bırakalım.
3. Diğer tarafta tavada kısık ateşte kavurduğumuz şehriyeleri pilavın altını kapatıp şehriyeyi ekleyip karıştıralım su fokurdayınca pirinçleri dökelim, tekrar karıştıralım.
4. Haşlanmış nohutuda ekleyip, karıştıralım suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirelim ocağı kapatalım. Üzerine havlu kağıt serelim demlensin afiyet olsun.

Salgam Sulu Nohutlu Şehriyeli Pirinç Pilavı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı