Sebzeli Pilav

SuZi

New member
Sebzeli Pilav Tanımı İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı sıcak içme suyu
  • 1 su bardağı et suyu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı ya da sıvı yağ
  • 1-2 damla limon suyu
Sebzeli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. 2 su bardağı pirinç güzelce yıkanır ılık tuzlu suda 20 dakika dinlendirilir.
  2. ondan sonrasında beyaz suyu gidene kadar güzelce yıkanır pilav tenceresinin altı yakılır sıvı yağ dökülür kızdırılır süzülen pirinçler ek edilir.
  3. Bir iki tıp kaşıkla karıştırılır tereyağı ek edilir tencerenin tabanını tutturmadan alttan nazikçe tereyağı eriyip pirinçler yavaşça toparlanıp parlak renk alana kadar birkaç dakika kavrulur.
  4. ondan sonrasında minik doğranan havuç ve bezelyeler üzerini geçecek kadar su eği ile 10 dakika haşlanır suyu süzülerek kavrulmakta olan pirinçe ek edilir( zerzevatları haşladığımız suyu da ölçerek toplamda 3 su bardağını geçmeyecek biçimde kullanıyoruz)
  5. 2 su bardağı kaynamış su ve 1 su bardağı et suyu da ek edilir.
  6. Parlaklık vermesi için birkaç damla limon suyu ve 1 tatlı kaşığı kaya tuzu konur kapak kapatılır.
  7. Hızlı ateşte 7-8 dakika çabucak sonrasında ocağın altı kısılarak suyu bitene kadar denetimli biçimde 10 dakika civarda pişirilir altı kapatılır.
  8. Kağıt havlu ya da bez kapak altına yerleştirilir en az 10 dakika demlenir ne kadar fazla demlenirse o kadar lezzetli olur afiyet olsun
    💙
    .
Sebzeli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst