Semizotu Saplı Bulgur Pilavı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1/2 (yarım) demet semizotu sapı
- 1 su bardağı iri pilavlık bulgur
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 baş soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kimyon
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda semizotunu saplarını ayıklayın. ( Yapraklarından yoğurtlu salata yapabilirsiniz. Tariflerimde yoğurtlu semizotu salatası var).
- Pilav tenceresine sıvı yağı alın.
- Yemeklik doğradığınız soğan ve küçük doğranmış sarımsakları kavurun.
- Salçaları, baharatları ve tuzu ek edip kavurmaya devam edin.
- İyice yıkadığınız bulguru ekleyip karıştırın.
- Sıcak suyu ekleyin.
- Ayıkladığınız semizotu saplarınıda ekleyip son kere karıştırın.
- Kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp havlu kağıt kapatıp tencere kapağınıda kapatarak 10 dakika demlendirin.Afiyet olsun
.
