Maklube Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 adet tavuk pirzola (But, göğüs vs kullanabilirsiniz)
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- Tuz
- Karabiber
- Tavuk suyu (3 su bardağı kadar)
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle tavuklarımızı haşlayıp kemiğinden ayıralım ve kesimlere ayıralım (Tavuğumuzu haşladığımız suyumuzu süzüp, pilavda kullanmak üzere kenarda bekletelim)
- Sebzelerimizi temizleyip yıkadıktan daha sonra küp küp doğrayıp, her birini başka ayrı kızartalım. Pirincimizi yıkayıp, suda bekletip süzelim.
- Tenceremize evvel etimizi üzerine kızarttığımız sebzelerimizi kat kat dizelim. Son olarak pirinç, tuz ve karabiber ekleyip tavuk suyumuzu ek edip pişirelim.
- Üzerinden bir kaşık yardımı ile pilavımızın pişip pişmediğini denetim ederek ocağın altını kapatıp 10-15 dk demlendirelim.
- Uygun bir kaba tenceremizi yerleştirip karşıt çevirerek maklubemizi servis edelim???????????? Afiyet olsun ????.