Pilavlı Tavuk Kapama Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 su bardağı pirinç
- 8 adet tavuk but
- 1 adet soğan
- 2 adet tavuk bulyon (Kullanmayabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 4.5 su bardağı su (Tavuğu haşladığım sudan kullandım)
- Yarım paket margarin
- Sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Pirinçleri tuzlu ılık suda yarım saat bekletiyoruz.
- Yarım saat daha sonra pirinçlerimizi bol berrak su akana kadar yıkıyoruz.
- sonrasındasında süzülmeye bırakıyoruz.
- Tavuklarımızı tencereye alıp içine 2 bulyon tuz atıp güzelce haşlıyoruz.
- Haşlanan tavuklarımızı kenara alıp suyunu süzgeçten süzüyoruz.
- sonrasındasında 1 adet soğanı ince doğrayıp yarım paket margarin ve biraz sıvı yağ ekleyip kavuruyoruz.
- Soğanlar kavrulunca pirinçleri ekleyim kavurmaya devam ediyoruz.
- Kavrulan pirinçlere baharatların hepsini ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
- Kavrulan pirinçleri tepsiye döküp yayıyoruz.
- Üzerine tavuklarımızı dizip 4. 5 su bardağı tavuk suyunu ekleyip üzerini streç sinema yada bir tepsi kapatıp 250 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz fırını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.