Rokalı Mantarlı Domatesli Pilav

SuZi

New member
Rokalı Mantarlı Domatesli Pilav Tanımı İçin Malzemeler

  • 1 adet soğan
  • 200 gram mantar
  • 2 büyük uzunluk domates
  • 1 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 demet rokanın yaprak kısımları
  • 1 bardak et suyu (tercihe bağlı)
  • 1/2 (yarım) su bardağı sıcak su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
Rokalı Mantarlı Domatesli Pilav Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve ısınan zeytinyağında kavurun.
  2. Soğanlar yavaşça yumuşayınca temizleyip dilimlediğiniz mantarları ek edip kavurmaya devam edin.
  3. Mantarlar biraz kavrulunca rendelediğiniz domatesi ek edin.
  4. Kapağı kapalı yaklaşık 2-3 dakika pişmeye bırakın.
  5. Yıkanan bulgurları ve et suyunu ekleyin.
  6. Et suyu eklediyseniz yarım bardak sıcak su ekleyin.
  7. Et suyu kullanmayacaksanız 1,5 su bardağı sıcak su ek edin.
  8. Baharatları ek edip kapağı kapatın.
  9. Ocağı orta kısık ateşe alın ve pilav suyunu çekene kadar pişirin.
  10. Ocağı kapatın ve doğradığınız roka yapraklarını ek edip karıştırın.
  11. Pilavı kapağı kapalı 10 dakika dinlenmeye alın.
Rokalı Mantarlı Domatesli Pilav Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
 
Üst